ความลับแสนอร่อยของปูขนเปิดตัว

ทะเลสาบหยางเฉิงซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องปูขนสวยงาม ได้รับความสนใจด้านอาหารอีกครั้ง. เมื่อฤดูเก็บเกี่ยวเริ่มต้นขึ้น ผู้เชี่ยวชาญด้านการทําอาหารและผู้สนใจรักอาหารทะเลต่างกระตือรือร้นที่จะสัมผัสรสชาติและเนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ของปู’. ปูเหล่านี้ได้รับการยกย่องไม่เพียงแต่สําหรับเนื้อฉ่ําเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไข่ปลาที่โดดเด่นด้วย ซึ่งเพิ่มความเข้มข้นที่ไม่มีใครเทียบได้กับอาหารทุกจาน.

การเก็บเกี่ยวในปีนี้คาดว่าจะอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษ โดยสัญญาว่าจะจัดงานเลี้ยงสําหรับนักชิมที่ค้นหาแก่นแท้ของอาหารทะเลรสเลิศ. เนื่องจากเทรนด์การทําอาหารนิยมความเรียบง่ายและวัตถุดิบสดใหม่มากขึ้น ปูขนดกจากทะเลสาบหยางเฉิงจึงโดดเด่นในฐานะพารากอนของการรับประทานอาหารระดับพรีเมียม. เชฟชื่อดัง Mei Ling ให้ความเห็นว่า 'เสน่ห์ของปูเหล่านี้อยู่ที่รสชาติที่บริสุทธิ์ —a การนึ่งแบบเรียบง่ายแสดงให้เห็นรสชาติตามธรรมชาติของพวกมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ.'.