พีแคน: การปฏิวัติถั่วเพื่อสุขภาพ

ในใจกลางเมืองทิฟตัน รัฐจอร์เจีย ซึ่งเป็นภูมิภาคที่ขึ้นชื่อในด้านความสามารถทางการเกษตร แนวโน้มด้านสุขภาพใหม่กําลังหยั่งรากลึก นั่นคือการให้ความสําคัญกับประโยชน์ทางอาหารของพีแคนเพิ่มมากขึ้น. เมื่อเร็วๆ นี้ ผู้เชี่ยวชาญและนักโภชนาการได้ประชุมกันเพื่อหารือเกี่ยวกับข้อดีด้านสุขภาพมากมายจากถั่วพื้นเมืองชนิดนี้. พีแคนไม่เพียงแต่ได้รับการยกย่องจากรสชาติอันประณีตเท่านั้น แต่ยังได้รับการระบุว่าเป็นแหล่งสารอาหารอันทรงพลังอีกด้วย.

มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินที่จําเป็นสูง มีส่วนสําคัญต่อสุขภาพของหัวใจและการทํางานของการรับรู้. เนื่องจากความต้องการด้านอาหารเปลี่ยนไปสู่อาหารที่ยั่งยืนและเน้นเรื่องสุขภาพทั่วโลก พีแคนจึงถือกําเนิดขึ้นในระดับแนวหน้า. ดร.

เอมิลี คาร์เตอร์ นักโภชนาการชั้นนําของมหาวิทยาลัยจอร์เจียกล่าวว่า "การบริโภคพีแคนสอดคล้องกับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีขึ้น และอาจลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้.' ในขณะที่การศึกษายังคงตรวจสอบประโยชน์เหล่านี้ พีแคนอาจมีบทบาทสําคัญในกลยุทธ์ด้านสุขภาพในอนาคต.