สํารวจผลกระทบของอาหารต่ออารมณ์

ในอ็อกซ์ฟอร์ด นักวิจัยได้ค้นพบความเชื่อมโยงที่น่าสนใจระหว่างอาหารและอารมณ์. การศึกษาชี้ให้เห็นว่าสิ่งที่เราบริโภคสามารถมีอิทธิพลอย่างมากต่อสภาวะทางอารมณ์ของเรา. ผู้เชี่ยวชาญเน้นย้ําถึงความสําคัญของสารอาหารหลัก เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามิน และแร่ธาตุ ในการปรับอารมณ์.

การขาดสิ่งเหล่านี้อาจนําไปสู่ความเครียดและความวิตกกังวลที่เพิ่มขึ้น. ดร. วาเนสซา ฮาร์ต นักจิตวิทยาโภชนาการชั้นนํา ตั้งข้อสังเกตว่าอาหารบางชนิด เช่น ผลไม้ ผัก และโปรตีนไร้มัน มีส่วนช่วยให้อารมณ์มั่นคงและความเป็นอยู่ที่ดี.

ในทางกลับกัน ปริมาณน้ําตาลและอาหารแปรรูปที่สูงเชื่อมโยงกับอารมณ์แปรปรวนและภาวะซึมเศร้า โดยเน้นย้ําถึงบทบาทสําคัญของการรับประทานอาหารที่มีต่อสุขภาพจิต. ด้วยความตระหนักรู้ที่เพิ่มมากขึ้น บุคคลต่างๆ ได้รับการส่งเสริมให้เลือกรับประทานอาหารอย่างรอบรู้เพื่อสนับสนุนสุขภาพกายและสุขภาพทางอารมณ์ ซึ่งสอดคล้องกับแนวโน้มด้านสุขภาพล่าสุด.