ยกระดับเช้าของคุณ: 5 ไอเดียอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
ในเมืองนิวยอร์กที่พลุกพล่าน การสํารวจล่าสุดที่จัดทําโดยสมาคมโภชนาการนานาชาติเผยให้เห็นแนวโน้มที่เพิ่มขึ้นในการเลือกรับประทานอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพในหมู่ผู้อยู่อาศัย. เนื่องจากความตระหนักรู้ถึงผลกระทบด้านอาหารที่มีต่อสุขภาพในระยะยาวเพิ่มมากขึ้น ผู้คนจึงมองหาแนวคิดอาหารเช้าที่เป็นนวัตกรรมใหม่ที่ให้ทั้งโภชนาการและความพึงพอใจในการทําอาหาร. ดร.
เอมิลี่ คาร์เตอร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ เน้นย้ําถึงความสําคัญของการผสมผสานส่วนผสมที่หลากหลายเข้ากับมื้อเช้า. 'อาหารเช้าที่สมดุลควรมีโปรตีน ธัญพืช และไขมันที่ดีต่อสุขภาพเพื่อรักษาระดับพลังงานตลอดทั้งวัน.' เธอแนะนําให้เริ่มต้นด้วยข้าวโอ๊ตข้ามคืนผสมกับเมล็ดเจียแล้วโรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่สดเพื่อเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ. ขนมปังปิ้งอะโวคาโดยังคงเป็นอาหารหลัก แต่การดัดแปลง เช่น การเติมปลาแซลมอนรมควันหรือไข่ลวก ได้รับความนิยมมากขึ้นในเรื่องปริมาณโปรตีน.
เทรนด์อีกอย่างคือชามสมูทตี้ที่อัดแน่นไปด้วยผักใบเขียว ผลไม้ และถั่ว ให้อาหารมื้อสมบูรณ์ที่ทั้งสดชื่นและอิ่มท้อง. สําหรับผู้ที่มีเวลาจํากัดในตอนเช้า ดร. คาร์เตอร์แนะนําให้เตรียมมัฟฟินไข่ที่เต็มไปด้วยผักและชีส.
สิ่งเหล่านี้สามารถทําได้ล่วงหน้าและเก็บไว้เพื่อเป็นทางเลือกที่รวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการ. นอกจากนี้ ชามอาหารเช้าควินัวที่ปรุงด้วยนมอัลมอนด์และปรุงรสด้วยอบเชย ยังเป็นทางเลือกที่อุดมด้วยโปรตีนแทนธัญพืชแบบดั้งเดิม. ด้วยตัวเลือกอาหารเช้าที่หลากหลายเหล่านี้ ผู้อยู่อาศัยในนิวยอร์กกําลังเปลี่ยนกิจวัตรยามเช้าเพื่อให้ความสําคัญกับสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี.
ในขณะที่การแสวงหาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีแพร่หลายมากขึ้น แนวคิดเรื่องอาหารเช้าเหล่านี้ทําหน้าที่เป็นรากฐานสําหรับการรับประทานอาหารที่สมดุล โดยส่งเสริมทั้งพลังงานในทันทีและสุขภาพในระยะยาว.
