ความต้องการสับปะรดสดทั่วโลกพุ่งสูงขึ้น

ความต้องการสับปะรดสดทั่วโลกเพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก เนื่องจากผู้บริโภคหันไปหาทางเลือกในการบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น. คอสตาริกาและฟิลิปปินส์ ซึ่งเป็นสองประเทศผู้ผลิตสับปะรดชั้นนํา รายงานความต้องการส่งออกที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสําคัญ ผลักดันให้ผู้ผลิตในท้องถิ่นใช้วิธีการเพาะปลูกขั้นสูง. แนวโน้มนี้สังเกตได้โดยเฉพาะในอเมริกาเหนือและยุโรป ซึ่งผู้บริโภคเลือกใช้ผลไม้สดมากกว่าทางเลือกแปรรูป.

ในขณะเดียวกัน ผู้ค้าปลีกก็กําลังขยายส่วนผลิตผลสดของตน ซึ่งขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงนี้ต่อไป. ตามที่นักเศรษฐศาสตร์เกษตร ดร. Angela Wright, 'ความต้องการที่เพิ่มขึ้นชี้ให้เห็นถึงความมุ่งมั่นที่กว้างขึ้นในการเลือกที่ใส่ใจสุขภาพในหมู่ผู้บริโภค.

สับปะรดที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเป็นที่ชื่นชอบสําหรับคุณสมบัติทางโภชนาการ.' ผู้ผลิตยังมุ่งเน้นไปที่ความยั่งยืน โดยแสวงหาเทคนิคการทําฟาร์มที่เป็นนวัตกรรมเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ในขณะเดียวกันก็ตอบสนองความต้องการการผลิตที่สูงขึ้น. การบูรณาการเทคโนโลยีในกระบวนการทําฟาร์มได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ ช่วยให้สามารถขยายขนาดการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ.