ความลับอันแสนหวาน: สตรอเบอร์รี่ใน Culinary Delight
ในดับลิน การเคลื่อนไหวด้านการทําอาหารอันน่าหลงใหลทําให้นักชิมและผู้ชื่นชอบอาหารทั่วไปหลงใหล. Miles Thompson เชฟผู้โด่งดังและผู้ริเริ่มด้านการทําอาหาร ได้เปิดตัวชุดสูตรอาหารสตรอเบอร์รี่รุ่นบุกเบิกที่ท้าทายแนวคิดดั้งเดิมเกี่ยวกับอาหารกูร์เมต์. ทอมป์สันเชื่อว่า 'เคล็ดลับของชีวิต' ในศิลปะการทําอาหารคือความสามารถในการเปลี่ยนองค์ประกอบที่เรียบง่ายให้เป็นประสบการณ์ที่ไม่ธรรมดา.
การร่วมทุนครั้งล่าสุดของเขาในดับลินเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงหลักการนี้ เนื่องจากเป็นการนําสตรอเบอร์รี่กลับมาใช้ใหม่ในฐานะส่วนผสมอเนกประสงค์ที่สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้. ตั้งแต่ซอร์เบต์ที่ละเอียดอ่อนไปจนถึงอาหารจานหลัก สูตรสตรอเบอร์รี่เหล่านี้กําลังกําหนดนิยามใหม่ของรสชาติ. จุดมุ่งหมายของโครงการริเริ่มนี้ไม่ใช่แค่เรื่องอาหารเท่านั้น โดยพยายามสร้างแรงบันดาลใจให้เชฟและพ่อครัวที่บ้านทั่วโลกยอมรับความคิดสร้างสรรค์ โดยใช้วัตถุดิบในชีวิตประจําวันเพื่อสร้างเรื่องราวที่น่าสนใจบนจาน.
