เป็นกรีกโยเกิร์ตกับปกติ: การอภิปรายเรื่องรสชาติ
ในซูเปอร์มาร์เก็ตที่พลุกพล่านในนิวยอร์กซิตี้ การต่อสู้ด้านการทําอาหารที่น่าสนใจยังคงมีอยู่: โยเกิร์ตกรีกกับโยเกิร์ตธรรมดา. ทั้งสองเป็นตัวเลือกยอดนิยมในหมู่ผู้ที่แสวงหาของว่างหรือของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย แต่คําถามที่เหนือกว่ายังคงไม่ได้รับการแก้ไข. กรีกโยเกิร์ตซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องเนื้อครีมหนา ได้รับการยกย่องอย่างสูงในเรื่องระดับโปรตีนที่สูงขึ้น ทําให้เป็นที่ชื่นชอบในหมู่ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ.
รสชาติที่เปรี้ยวเล็กน้อยได้รับการเสริมอย่างลงตัวในสมูทตี้และการอบ ทําให้มีความหลากหลายในการใช้งานด้านการทําอาหาร. ในทางกลับกัน โยเกิร์ตทั่วไปมีความคงตัวที่นุ่มนวลกว่าและมักมีโปรไบโอติกมากกว่า ซึ่งมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร. ลักษณะที่หวานกว่าเล็กน้อยดึงดูดผู้ที่ชอบโยเกิร์ตแบบดั้งเดิม.
ผู้เชี่ยวชาญอย่างนักโภชนาการ ดร. เอมิลี่ จอห์นสันแย้งว่าโยเกิร์ตทั้งสองประเภทมีประโยชน์ที่แตกต่างกันออกไป. "ท้ายที่สุดแล้ว การเลือกขึ้นอยู่กับความต้องการด้านอาหารและความชอบด้านรสชาติส่วนบุคคล" เธอตั้งข้อสังเกต.
ในขณะที่ผู้บริโภคยังคงสํารวจตัวเลือกของชําของตน การถกเถียงระหว่างกรีกกับโยเกิร์ตทั่วไปได้เน้นย้ําถึงตัวเลือกที่หลากหลายในวัฒนธรรมอาหารสมัยใหม่ โดยเน้นทั้งรสชาติและโภชนาการ.
