อาหารเช้าของชาวมังสวิรัติ

ในใจกลางที่พลุกพล่านของนิวยอร์กซิตี้ ชุมชนมังสวิรัติเปิดรับตัวเลือกอาหารเช้าที่มีชีวิตชีวาซึ่งรับประกันทั้งโภชนาการและความพึงพอใจ. ตั้งแต่ความสวยงามของผลไม้ที่ตัดสดใหม่ไปจนถึงความอร่อยของสลัดที่เตรียมไว้อย่างดี ผู้ที่เป็นมังสวิรัติกําลังพิสูจน์ว่าอาหารมื้อเช้าที่ปราศจากเนื้อสัตว์สามารถให้ทั้งความอร่อยและอิ่มอร่อยได้. ตามที่ดร.

Jane Edmonds ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการจากมหาวิทยาลัยนิวยอร์ก การนําผลไม้และสลัดหลากหลายชนิดมารวมไว้ในอาหารเช้าถือเป็นสิ่งสําคัญในการรักษาระดับพลังงานและรับประกันการบริโภควิตามินและแร่ธาตุอย่างสมดุล. สลัดสามารถอุดมด้วยถั่วและเมล็ดพืชเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและโปรตีน ถือเป็นการเริ่มต้นวันใหม่อย่างมีประโยชน์. เนื่องจากการกินเจได้รับแรงผลักดันจากการเลือกวิถีชีวิตกระแสหลัก อาหารเช้าจึงขยายตัว ทําให้แต่ละบุคคลสามารถค้นหาตัวเลือกที่น่าพึงพอใจซึ่งไม่กระทบต่อรสนิยมได้ง่ายขึ้น.

แนวโน้มที่กําลังดําเนินอยู่เน้นย้ําถึงการเปลี่ยนแปลงที่สําคัญต่อนิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสอดคล้องกับประชากรที่ใส่ใจสุขภาพของชาวเมือง.