เสน่ห์ของครัวซองต์ปุย

ศิลปะอันละเอียดอ่อนในการประดิษฐ์ครัวซองต์ที่สมบูรณ์แบบด้วยเนื้อเนยและเป็นขุย ได้แพร่กระจายไปทั่ววัฒนธรรมอาหารตะวันตก นักชิมที่น่าหลงใหลและนักชิมทั่วไป. ครัวซองต์มีต้นกําเนิดมาจากฝรั่งเศส ปัจจุบันเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นเลิศด้านการทําอาหารและกําลังเพลิดเพลินกับยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา. ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าความนิยมที่เพิ่มขึ้นนี้เกิดจากการชื่นชมอาหารงานฝีมือและวิธีการอบแบบดั้งเดิมเพิ่มมากขึ้น.

'มีบางสิ่งที่น่าพึงพอใจโดยเนื้อแท้ในชั้นของครัวซองต์ที่ทํามาอย่างดี' Michael Resnick ผู้เชี่ยวชาญด้านการทําอาหารตั้งข้อสังเกต. การแข็งค่าขึ้นนี้กําลังผลักดันความต้องการและกําหนดแนวโน้มใหม่ในการตั้งค่าอาหารตะวันตก. การทําครัวซองต์เกี่ยวข้องกับความทุ่มเทและความเชี่ยวชาญ ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่สอดคล้องกับหลักปฏิบัติของขบวนการอาหารช้าๆ ในการลิ้มลองรสชาติและคุณภาพ.

ร้านเบเกอรี่ทั่วเมืองใหญ่ๆ ตั้งแต่นิวยอร์กไปจนถึงลอนดอน กําลังต่อสู้เพื่อนําเสนอครัวซองต์ที่ดีที่สุดและฟูที่สุด ซึ่งตอกย้ําจุดยืนในอาหารตะวันตกร่วมสมัย. สิ่งที่น่าสนใจคือเทรนด์การทําอาหารนี้เป็นมากกว่าแค่ความรู้สึกถึงรสชาติ เป็นการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม โดยนําส่วนหนึ่งของประเพณียุโรปมาสู่อาหารตะวันตกในแต่ละวัน. ด้วยเหตุนี้ ครัวซองต์ผู้ต่ําต้อยจึงกลายเป็นมากกว่าอาหารเช้ามื้อหลัก มันเป็นสัญลักษณ์ของวิถีชีวิตสมัยใหม่ที่เป็นสากล.