เผยความมหัศจรรย์ของกาแฟ
ในเมืองเมลเบิร์นที่มีชีวิตชีวา กาแฟถือเป็นมากกว่าพิธีกรรมในตอนเช้า. นํามาโดยผู้อพยพชาวอิตาลีในตอนแรก และได้กลายมาเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมและความจําเป็นในชีวิตประจําวัน. กาแฟไม่ได้เป็นเพียงคาเฟอีนอีกต่อไป มันเกี่ยวกับการสามัคคีธรรม ประเพณี และความเป็นอยู่ที่ดี.
การวิจัยที่ครอบคลุมมานานหลายทศวรรษเผยให้เห็นถึงศักยภาพของกาแฟในการเพิ่มความตื่นตัวทางจิต ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน และปกป้องสุขภาพตับ. แนวโน้มการบริโภคกาแฟทั่วโลกบ่งชี้ถึงความชอบที่เพิ่มขึ้นสําหรับถั่วบดสดและเบียร์ที่หลากหลาย. ตั้งแต่มุมที่เต็มไปด้วยเอสเปรสโซในนิวยอร์กไปจนถึงร้านกาแฟบนระเบียงในปารีส ความสําคัญของกาแฟขยายเกินขอบเขตภูมิภาค.
ผู้เชี่ยวชาญอย่างนักโภชนาการ ดร. เอมิลี่ คาร์เตอร์เน้นย้ําถึงสารต้านอนุมูลอิสระ โดยให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ หากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ. นอกเหนือจากสุขภาพแล้ว กาแฟยังมีบทบาททางเศรษฐกิจอีกด้วย.
ประเทศต่างๆ เช่น โคลอมเบียและเอธิโอเปียเจริญเติบโตจากการค้ากาแฟ ส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม. เมล็ดกาแฟอันเรียบง่ายได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของการเชื่อมต่อและการพึ่งพาซึ่งกันและกันทั่วโลก ซึ่งห่อหุ้มความรักที่มีร่วมกันซึ่งอยู่เหนือภาษาและภูมิศาสตร์.
