ความลับของบลูเบอร์รี่ต่อสุขภาพถูกเปิดเผย

ในทุ่งอันงดงามของรัฐเมน บลูเบอร์รี่สดกําลังขโมยสปอตไลท์ไป. การวิจัยล่าสุดที่จัดทําโดยทีมนักโภชนาการที่มหาวิทยาลัยบอสตันได้ประกาศว่าผลเบอร์รี่เหล่านี้เป็นขุมพลังแห่งประโยชน์ต่อสุขภาพและดึงดูดความสนใจจากทั่วโลก. บลูเบอร์รี่อัดแน่นไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูง เชื่อมโยงกับการปรับปรุงสุขภาพที่สําคัญ.

'ความสมบูรณ์ของสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้มีส่วนโดยตรงในการลดภาวะหัวใจเรื้อรัง' ดร. เอมิลี่ คาร์เตอร์ หัวหน้านักวิจัย. นอกจากนี้ การศึกษาที่เกิดขึ้นใหม่ยังบ่งชี้ถึงประโยชน์ทางปัญญาที่อาจเกิดขึ้น ซึ่งอาจมีบทบาทสําคัญในประชากรสูงวัย.

เนื่องจากผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพแสวงหาแหล่งโภชนาการตามธรรมชาติมากขึ้น บลูเบอร์รี่จึงกลายเป็นผลไม้ชั้นยอดที่ได้รับเลือกอย่างรวดเร็ว. ความเก่งกาจในการใช้งานด้านการทําอาหารยังขับเคลื่อนความนิยมอีกด้วย. ในฐานะ ดร.

คาร์เตอร์แนะนําว่าการผสมผสานบลูเบอร์รี่สดเข้ากับอาหารประจําวันอาจเป็นกลยุทธ์ที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพในการควบคุมประโยชน์ต่อสุขภาพของธรรมชาติ.