เปลี่ยนโฉมอาหารเช้า: มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

ในลอนดอน ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพกําลังมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงอาหารเช้าเพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารื่นรมย์มากขึ้น. แรงผลักดันนี้เกิดขึ้นเนื่องจากสถิติด้านสุขภาพเผยให้เห็นถึงความกังวลที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับอาหารที่ไม่สมดุลซึ่งมีน้ําตาลสูงและอาหารแปรรูป. เพื่อเปลี่ยนกิจวัตรการรับประทานอาหารเช้า นักโภชนาการแนะนําให้รวมธัญพืช ผลไม้ และแหล่งโปรตีน เช่น ไข่หรือถั่ว ไว้ในมื้อเช้า.

ส่วนประกอบเหล่านี้พร้อมที่จะให้ระดับพลังงานที่สมดุลและส่งเสริมสุขภาพโดยรวม. ดร. Julia Atkins นักโภชนาการชื่อดังกล่าวว่า "อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นตัวกําหนดทิศทางของวัน.

ด้วยการเลือกอาหารทั้งอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยและโปรตีนเราสามารถเพิ่มนิสัยการบริโภคอาหารของเด็กและผู้ใหญ่ได้.' โครงการริเริ่มด้านอาหารนี้มีผลกระทบมากกว่าสุขภาพส่วนบุคคล ซึ่งอาจส่งผลต่อผลลัพธ์ด้านสาธารณสุขในวงกว้าง. เมื่อความตระหนักรู้ถึงประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มมากขึ้น การนําแนวทางปฏิบัติเหล่านี้ไปใช้อาจแพร่หลายมากขึ้น ส่งผลให้ประชากรมีสุขภาพดีขึ้น.