เปิดตัวการตั้งค่าบะหมี่ของโลก

ในการสํารวจการทําอาหารที่กระจ่างแจ้งซึ่งจัดทําโดยสถาบันการประกอบอาหารนานาชาติที่มีชื่อเสียง ความชอบของบะหมี่จากทั่วโลกได้รับการบันทึกไว้อย่างพิถีพิถัน โดยจัดแสดงรสนิยมที่หลากหลายซึ่งเป็นตัวกําหนดอาหารระดับโลก. การสํารวจซึ่งครอบคลุมประชากรในวงกว้างทั่วทวีป เผยให้เห็นแนวโน้มที่น่าสนใจ: ชาวอิตาลีเลือกพาสต้าพันธุ์ต่างๆ อย่างท่วมท้น ในขณะที่ราเมนกลายเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ในญี่ปุ่น และในประเทศจีน บะหมี่ข้าวสาลีแบบดั้งเดิมเป็นเมนูโปรด. ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทําอาหาร ดร.

Emily Caldwell, 'บะหมี่ไม่ใช่แค่อาหารเท่านั้น พวกเขาเป็นตัวแทนของประเพณีและเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม. พวกเขาให้มุมมองที่เป็นเอกลักษณ์เกี่ยวกับนิสัยการทําอาหารที่มีวิวัฒนาการมานานหลายศตวรรษ.' ในขณะที่โลกาภิวัตน์ยังคงมีอิทธิพลต่อการเลือกรับประทานอาหาร การสํารวจดังกล่าวเน้นย้ําถึงการเพิ่มขึ้นของการนําบะหมี่ข้ามทวีปมาใช้ ซึ่งแสดงให้เห็นบทบาทสําคัญของบะหมี่เหล่านี้ในการกําหนดรสนิยมระดับโลกและการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม.