ข้าวโอ๊ตของคุณทําลายการลดน้ําหนักหรือไม่?

ในกรีนิช การศึกษาด้านโภชนาการเมื่อเร็วๆ นี้ระบุว่าข้าวโอ๊ตเป็นอุปสรรคต่อการลดน้ําหนักอย่างมีประสิทธิภาพ — ซึ่งทําให้ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพจํานวนมากสับสน. แม้จะมีชื่อเสียงว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่นิสัยการเตรียมและการบริโภคบางอย่างก็อาจส่งผลเสียได้. ผู้เชี่ยวชาญอ้างถึงข้อกังวลหลัก 5 ประการ ได้แก่ การใช้สารเติมแต่งมากเกินไป เช่น น้ําตาลและครีม การมองข้ามแคลอรี่ที่ซ่อนอยู่ ปริมาณที่มากเกินไป การละเลยบทบาทของเส้นใยอาหาร และความล้มเหลวในการปรับสมดุลอาหารที่เหลือ.

การปฏิบัติดังกล่าวจะเปลี่ยนวัตถุดิบหลักที่ดีต่อสุขภาพนี้ให้เป็นการเดินทางที่มีแคลอรี่ ซึ่งอาจทําให้น้ําหนักลดลงได้. นักโภชนาการ คลารา แฮร์ริส กล่าวว่า "บทบาทของข้าวโอ๊ตในการรับประทานอาหารนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมอาหารและบริษัทที่ปรุงไว้บนจาน. การบริโภคมากเกินไปหรือการจับคู่ที่ไม่เหมาะสมอาจทําให้เครื่องชั่งไปในทิศทางที่ผิดได้อย่างง่ายดาย.' ความน่าดึงดูดใจของข้าวโอ๊ตในฐานะอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการยังคงอยู่ แต่การมีสติเป็นสิ่งสําคัญ.

ด้วยการปรับขนาดเสิร์ฟและตัวเลือกส่วนผสม บุคคลทั่วไปสามารถควบคุมประโยชน์ของข้าวโอ๊ตได้โดยไม่ทําให้วัตถุประสงค์ด้านน้ําหนักลดลง.