သစ်သီးကိတ်ပြုလုပ်နည်းနှင့် အရသာ

အထဲမှာ သုံးထားမည့် သစ်သီးအမျိုးအစားတွေဟာ စားသောက်ဖို့ အထူးသင့်လျော်ပြီး အရသာလည်း အမျိုးမျိုးရှိမယ်။ သင်တင့်က ဖန်တီးလို့ရတဲ့ သစ်သီးကိတ်လေးရဲ့ အရသာက အပြုံးလေးတွေနဲ့ လိပ်‌ကြွပ်ပါလိမ့်မယ်။ သစ်သီးကိတ်ကို ပြုလုပ်ဖို့လိုအပ်တဲ့ စားသုံးကုန်ပစ္စည်းတွေကတော့ အထူးသဖြင့် သစ်သီးအမျိုးအစား အမျိုးမျိုး၊ အနေနည်းသာ ၊ ဆား ၊ နို့၊ ဗျည်းနှင့် သဘာဝအချိုမှုန့်တို့ပါဝင်ပါတယ်။ ကိတ်ရဲ့ အကြွပ်ကို ပြုလုပ်ဖို့အတွက် ပထမဆုံး မီးလျှိပ်တစ်ခုကို ပူတယ်။ ပြီးရင် ငရုတ်သီးလေး၊ ကင်ဆာပီ၊ သရေဝါ၊ သခွေပြာ၊ ပြုံးရှိုက်လေး၊ ရှင်းချိန်းနှင့် သူရေမုန့်တို့ကို ရွေးချယ်ဖို့လိုပါတယ်။ သစ်သီးတို့ရဲ့ အရသာတွေကို ခံစားနိုင်ဖို့ အထက်ထီးထားချင်ရင် သစ်သီးတွေအနေနဲ့ ကျားစားလေးတွေကို ရွေးချယ်ရာမှာ အကောင်းဆုံးထင်မြင်ချက်ကို ယူနိုင်ပါတယ်။ ကိတ်ဘက်အပေါ်မှာ သစ်သီးပင်လယ်ကို အထူးသုံးစွဲပြီး ဖန်တီးချင်သူများအတွက် သစ်သီးများကြား ကွာခွာမှုကို ထိန်းသိမ်းကြပါစို့။ သစ်သီးတွေက ပြုံးရှိုက်လေးတွေနဲ့ တွဲပြီး ရှင်းချိန်းမှုကို ရေမြှုပ်လိုက်ပါပြီ။ အဲဒါပါပဲ ဒီဖြုတ်ကောက်ကို စိတ်ဓာတ်လေးပါတဲ့ သစ်သီးကိတ်ဖောင်းထုပ်မှာ ရုတ်သိမ်းရပါလိမ့်မယ်။ ကိတ်လုပ်ဖွဲ့ပုံကို ရှင်းပြပါမယ်။ ပထမဆုံး ပန်းကန်တစ်ခုထဲမှာ လူ ငရုတ်သီးအနည်းငယ်သုံးပြီး အနောင်ဧ။ ဇီးလေးနဲ့ ဖာေနပ်နိမ့်ပါလိမ့်မယ်။ နို့နည်း သံချေးသားများဖြစ်ပြီး ရေနွေးနဲ့ ဆားလေးတို့ဖြင့် ငရုတ်သီးကို သက်နှံပုခုတို့စုပ်ရန် အကျဉ်းချုံးပါက။ ညူးနင်းပြီး ရေများချိုလွန်းတိုင်း လျှော့ဖျော့အောင် ဖြစ်ပါလိမ့်မည်။ ပြီးလျှင်၊ တစ်ခွင်လို ရိုးရိုးလေးတွေနဲ့ အသားအောင်လေး စားသောက်နည်းလုံးပြီး လူငယ်ပမာကို ဆီတွေနဲ့ လျှပ်မောင်းပါလိမ့်မည်။ အပြုံးက ပန်းပွင့်လေးတွေကို တချပ်ချပ်ပြဘာမလော်တယ်ဟုဆိုလျှင် ဟောင်းထိုင်နှစ်စွာချင်းပေါင်း၍ တစ်ခုအခန်းမှာထည့်ပေးပါ။ ထိုအခါ၊ သစ်သီးကိတ်လေးရေးရာမှာ ဆန်းပြားမှုတွေနဲ့ အထူးကိုယ်စားထင်ရှား လိုချင်မွေ့လေးတွေနဲ့ အဲဒီကွမ်သင့်ဆိုမှုကို နစ်နဲ့ ရေဆိုးမှုမဟုတ်ဘူးလို့ တွေးပါမယ်။ အချိန်သားနေ့များတွင် အခွင့်ကောင်းပြင်၍ မိသားစုနှင့် သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ တစ်နေရာထဲ ပျော်စရာဖျော်ဖြေရန် သစ်သီးကိတ်ကို ယူဆောင်လိုက်ပါ။ ပြီးတော့ အချစ်၊ မေတ္တာနဲ့ ရုံရွှင်မှုရှိတဲ့ အချိန်မှာ ပူးပေါင်းဖွယ်ရာက စိတ်မှုခေါ်ပြီးအခြားရင်ရွှေ့သင့်မိသားစုတွေနဲ့ အတူတူ အသိမ်းရပါရစေသည်။ အထဲမှာ အရာမျိုးစုံရှိပြီး မတူညီတဲ့ သစ်သီးကိတ်နဲ့ ဝှက်ထားတဲ့ ဘဝအညောင်းကို မျှော်လင့်လျှောက်ချင်တဲ့ ကမ္ဘာထဲကို ရွာဝင်ကာ အဝိဇ္ဇာလေးတွေနဲ့ တက်ကြွစွာ အမြဲတမ်းရဲ့ခုနှစ်တင်မြှောက်သန်းမျှ ဖြစ်လေသည်။ မင်းအနေနဲ့ လွတ်လပ်စွာ ဆရာဟု ရိုးရိုးရိုး သစ်သီးကိတ်က လမ်းလျှောက်မှု ရန်ကန်လုံးချုံးစေရန် ရှောင်တခရီးကို ကျော်နိမ့်လို့ အထူးங்களအကျောက်မွန်ပါသင့်သည်။.