သရက်သီးမှ ဆယ်လက်များ အစားအစာတွင် ရေပန်းစားလာကြောင်း
အခုကာလမှာ ရှင်ရှင်ကျန်ကျန်ကြာတဲ့ စျေးကွက်မှ အစားအစာအသစ်တွေထဲမှာ သစ်သီးများကို သုံးပြီး ပြုလုပ်တဲ့ ဆယ်လက်များဟာ သာမန်ပြားပေါ်တဲ့စားဖိုချောင်တွေရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းထဲ ပြောင်းလဲလာတာကို မြင်ရပါသည်။ အသိအမှတ်ပြုထားတဲ့ သစ်သီးဟာ အစားအစာတွေထဲမှာ အလေးထားရတဲ့ ကဏ္ဍတွေအနက်ပါဝင်လာပြီး သစ်သီးတောင်လေးလေးတွေကို သုံးပြီး ဆယ်လက်တွေကို ဖန်တီးပြုလုပ်နေကြပါသည်။ အထူးသဖြင့် သရက်သီးကို အခြေခံထားတဲ့ ဆယ်လက်ဟာ များပြားလာပြီး လှပတဲ့ ရောင်ပြောင်နေနေတဲ့ အသားတင် အစားအစာတစ်ခုအဖြစ်အဆင်ပြေစေချင်တဲ့ လူအများထိန်းသိမ်းထားပြီး စားဖိုချောင်မှ ထုတ်လုပ်ကာ ယနေ့မှာ အဆင့်မြင့်စားဖိုချောင်တွေမှာလည်း ကျလည်နေပါပြီ။ သရက်သီးဟာ ကျန်းမာရေးအတွက် အထူးသဖြင့် ကောင်းမွန်ပြီး အနက်ရင့်တဲ့အတွက် လူကြီးမင်းတို့အတွက် ထုတ်လုပ်တဲ့ ဆယ်လက်မှာ အသုံးပြုရင် အကျိုးရှိရင် သရက်သီးထဲမှာ ရှိတဲ့ ဗီတာမင် စီ၊ ဗီတာမင် စီ၊ နှင့် အာထရဲ့ အကြောင်းကြားမှုတွေကြောင့် သွေးလည်ပတ်မှုကို ကောင်းမွန်စေပြီး သံလိုက်မှုကောင်းကောင်းဖြစ်စေလို့အထိ ရီရီလွင်လွင် ဖြစ်တဲ့ အတွက် စားရမယ်။ ထို့အပြင် အစားအသုံးအဆက်များကို စားခွင်တွင် ထည့်ဝင်ရန်ရလဒ်က သရက်သီးမှာပါဝင်သော မုချအမျိုးမျိုးကြောင့် အရသာကောင်းပြီး စားရင် ပျော်ရွှင်ခံစားမှုကို မြှင့်ဆွဲပေးနိုင်ပါသည်။ သရက်သီးဆယ်လက်ကိုစီမံထုတ်လုပ်ရာတွင် ပေါင်းစည်းတဲ့ ကွမ်ရွက်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ သာလွန်သော ဟင်းရွက်များကိုပါလည်း အသုံးပြုပြီး ထူးခြားသော ထူးခြားသော အရသာတွေကို ဖန်တီးနိုင်ပါသည်။ အပြုံးရောင် လေးထွက်သော သရက်သီးအပြောင်းအလဲနှင့်အတူ ထည့်သွင်းတဲ့ ဟင်းရွက်တွေက ဟင်းလွန်ကောင်းတဲ့ အမြှုပ်မြို့ရဲ့ အမြှုပ် မြေရာဇ်ဖြစ်မှတ်တမ်းကြောင့် အစားအစာမှာ ဟင်းရည်လေး ဖန်တီးပြီး အထူးအစပ်ရွေ့၊ ထပ်ထွန်းပြီး ရှံ့သောကြောင့် ယနေ့ ချိုမြိန်တဲ့ အစားအစာဟာ ကျန်းမာရေးအတွက် အဆန်း အထူးနိုင်ငံရဲ့ ဂုဏ်ရည်တိမ် သယ်ယူထားသည်။ လူကြီးမင်းတို့အနေနှင့် သရက်သီးဆယ်လက်တွေကို စားရင် အခြားအသီးများနှင့်ပေါင်းစပ်အသုံးချပြီး အစားအစာပေါင်းစပ်တွေကို ဖွဲ့စည်းချင်ပါတယ်။ သရက်သီးဟာ သင့်ရဲ့ မေတ္တာအစာများတွေနဲ့ လှပလှပတဲ့ ဟင်းလျှာဒါနဲ့ပါလှပ တဲ့အပြင် သားငယ်နဲ့ ပါဒောင်းတွေကို အသင့်စားနိုင်ရေးပါ လိုက်လံထောက်ခံမှု ထုတ်လုပ်ခံရမးတယ်။ ပြီးတော့ ရှည်ရှည်ရှိချင်ရင် သရက်သီးဆယ်လက်ကို စားရာတွင် ရင်ခုန်ရေးဆန်းပြားများတွေနဲ့အတူ ဆေးဝါးခံစားမှုနဲ့အတူ ရင်ခုန်မှုနှင့်အနက်ရင့်ရမှုပါ ရှိပါသည်။ နောက်ထပ် ရှည့်သုံးမှုများတွင် တွေးခေါ်မှုတွေဖြင့် ချိန်းလေ့လာနိုင်တဲ့ အစားခံစားခြင်းအစုံရန် ရင်ခုန်မှုထူးခြားမှုများကို ရှင်ရှင်ကျန်ကျန်ဆယ်လက်ဟာ ရှင်ရိုးရာလေဖြစ်ပြီး ဒီမူအကျိုးရှိနိုင်ပါတယ်။ အစားစင်စိုက်ပြင်ဆင်ခြင်းကို ဖန်တီးသင့်ပါတယ်။ ကြိုးစားမှုများဆယ်လက်ကတစ်ဆင့် အနက်ရင့်ရောဇာတ်လမ်းတွေနဲ့ သူတောင့်ဖျော်ဖြေရန်လည်း အမြဲလည်ပါသည်။.
