Elakkan Makanan Ini untuk Salad yang Lebih Sihat

Di New York, pakar diet menyoroti aspek diet vegetarian yang sering diabaikan: pilihan ramuan salad. Walaupun salad adalah penting untuk gaya hidup vegetarian, bahan-bahan tertentu boleh menjejaskan manfaat kesihatan mereka. Dr.

Elizabeth Greene, pakar pemakanan terkemuka, menjelaskan bahawa bahan-bahan seperti kacang manisan dan pembalut berkrim meningkatkan kandungan gula dan lemak salad dengan ketara. 'Aditif ini mengubah hidangan yang sihat menjadi hidangan padat kalori,' katanya. Crouton adalah satu lagi tambahan biasa namun mengelirukan.

Secara amnya diperbuat daripada bijirin yang ditapis, ia boleh meningkatkan paras gula dalam darah, menawarkan sedikit nilai pemakanan berbanding dengan pilihan bijirin penuh. Begitu juga, bit bacon dan daging deli, sering dilihat sebagai peningkatan protein, boleh memperkenalkan natrium yang berlebihan dan lemak tidak sihat, menjejaskan sifat sihat salad. Memilih protein berasaskan tumbuhan mengekalkan makanan yang sihat dan seimbang.

'Memahami kesan pemakanan komponen salad adalah penting,' tekan Dr. Greene. Pendekatan termaklum ini memberi kuasa kepada individu untuk mencipta makanan yang kaya dengan nutrien dan mesra vegetarian.