Buka kunci Perisa Mediterranean

Di bandar Tunis yang sibuk, bengkel masakan meraikan kekayaan permaidani perisa yang terdapat dalam diet Mediterranean. Peminat dari seluruh dunia berkumpul untuk belajar dan menikmati tradisi masakan yang dihormati ini, yang menawarkan simfoni citarasa dan manfaat kesihatan. Diet Mediterranean diiktiraf kerana penekanannya pada minyak zaitun, sayur-sayuran segar, bijirin penuh, dan protein tanpa lemak seperti ikan dan ayam.

Dengan menggunakan bahan-bahan ini, diet telah dikaitkan dengan pelbagai manfaat kesihatan, termasuk risiko penyakit jantung yang berkurangan, menurut kajian yang diterbitkan oleh Harvard School of Public Health. Chef terkenal dan pakar pemakanan, Dr. Elena Gallo, menyatakan bahawa diet Mediterranean melangkaui sekadar menawarkan hidangan yang lazat.

'Ia adalah cara gaya hidup — untuk berhubung dengan alam semula jadi dan sejarah melalui seni masakan. Setiap resipi menceritakan kisah tanah dan budaya dari mana ia berasal,' tambahnya. Apabila minat global terhadap pemakanan yang mampan dan mementingkan kesihatan semakin meningkat, diet Mediterranean menonjol sebagai model abadi.

Popularitinya terus meningkat, dikaitkan dengan ciri-ciri berperisa, fleksibel dan pemakanannya yang menarik minat selera moden. Bagi mereka yang ingin menerima gaya hidup ini, bengkel di Tunis, yang diketuai oleh chef tempatan, menyediakan perjalanan masakan yang asli. Peserta bukan sahaja belajar memasak hidangan tradisional tetapi juga mendapat gambaran tentang kepentingan budaya dan sejarah diet yang berakar umbi.