Croissant Austria atau Perancis?

Di hab kebudayaan Vienna, abad ke-17 menyaksikan kelahiran pastri yang akan merentasi sempadan dan menjadi ikon ruji di kedai roti di seluruh dunia—the croissant. Walaupun perkaitannya tidak dapat dinafikan dengan masakan Perancis, asal-usul croissant sangat berkait rapat dengan sejarah Austria. Muncul dari Vienna, kipfel, dengan bentuk bulan sabit yang khas, telah direka untuk meraikan kemenangan bersejarah menentang Empayar Uthmaniyyah.

Semasa penciptaan masakan ini mengembara ke Perancis, ia mengalami perubahan menjadi keseronokan mentega yang mengelupas yang dinikmati hari ini. Sejarawan masakan terhormat, Dr. Eleanor Faulk, menyatakan, 'Croissant ialah simbol pertukaran silang budaya yang lazat, merangkumi gabungan sempurna inovasi Austria dan penghalusan Perancis.' Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, apabila dunia makanan merangkumi keaslian dan kisah di sebalik hidangan yang digemari, croissant telah menemui kemasyhuran yang diperbaharui.

Penggambarannya dalam media sosial dan sfera masakan menggariskan rasa ingin tahu global untuk menemui gabungan sejarah dan gastronomi. Di tengah-tengah perubahan arus aliran makanan, croissant kekal sebagai bukti daya tarikannya yang abadi, menyatukan pencinta makanan di seluruh dunia.